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AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎

發(fā)布時(shí)間：2024-09-27 17:55:39    次瀏覽

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求酒店(只有餐飲)員工規(guī)章制度手冊(cè)的序言

員工應(yīng)在工作表現(xiàn)、個(gè)人行為方面符合團(tuán)隊(duì)對(duì)其的期望與要求，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎遵循團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度與規(guī)定。任何違背員工守則的行為都可能損害團(tuán)隊(duì)和員工的聲譽(yù)，故違背行為將基于客觀、公正、公平的原則得到及時(shí)處理，包括立即解除勞動(dòng)合同以及追究其相應(yīng)的法律責(zé)任。

第一章：序言本公司每位員工，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎無(wú)論在試用期或聘用期都應(yīng)了解本《手冊(cè)》全部?jī)?nèi)容，以明了本身的權(quán)利以及責(zé)任。員工如欲進(jìn)一步了解此《手冊(cè)》的解釋，請(qǐng)向行政部查詢。 第二章：公司簡(jiǎn)介_(kāi)_房地產(chǎn)__發(fā)有限公司，旨在從事房地產(chǎn)__發(fā)、建設(shè)、出售、出租，并為租售后的不動(dòng)產(chǎn)提供配套服務(wù)。

可以用以下方法寫：序言：歡迎您成為公司的一員。同在藍(lán)天下，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎共有一個(gè)家。從現(xiàn)在開(kāi)始，將與公司工相濡以沫，同生共長(zhǎng)。公司工將為您提供發(fā)展的機(jī)會(huì)、成長(zhǎng)的空間，您應(yīng)充分展示您的學(xué)識(shí)、才能及優(yōu)秀平直，盡可能更快、更好的融入于這個(gè)大家庭。

教材的編寫并非隨意為之，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎而是由課程性質(zhì)、培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)決定的。一個(gè)好的教材首先需要有明確的指導(dǎo)思想。以酒店日語(yǔ)的餐飲服務(wù)與管理為例，其目標(biāo)是培養(yǎng)掌握對(duì)象國(guó)語(yǔ)言知識(shí)，具備實(shí)際運(yùn)用能力的應(yīng)用型人才。因此，教材的編撰必須遵循這一理念，明確要培養(yǎng)的是什么樣的外語(yǔ)專業(yè)人員。

時(shí)代光華認(rèn)為：?jiǎn)T工手冊(cè)必要內(nèi)容一般包括：企業(yè)概況、企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)、人力資源制度、員工行為規(guī)范、崗位職責(zé)等。

公司對(duì)員工的基本要求，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎內(nèi)容包括員工要自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，保質(zhì)保量完成工作目標(biāo)（承包指標(biāo)）和臨時(shí)工作任務(wù)等。 員工的表現(xiàn)只有較大地超過(guò)公司對(duì)員工的基本要求，才能夠給予獎(jiǎng)勵(lì)。 員工的表現(xiàn)達(dá)不到公司對(duì)員工的基本要求，根據(jù)情節(jié)不同，均要給予相應(yīng)懲戒。 對(duì)公司內(nèi)部的任何處理和處分，總經(jīng)理有特赦權(quán)。

酒店餐飲管理經(jīng)營(yíng)方案 盡快形成主體菜系。應(yīng)該肯定，AG旗艦廳 (中國(guó)大陸) Apple Store|酒店餐飲管理這本書好嗎xx大酒店餐飲經(jīng)營(yíng)菜系定位到目前為止還沒(méi)有形成主體菜系。這是造成菜肴沒(méi)有特色客源不穩(wěn)定的主要因素之一。因此，我們要盡快決定出適應(yīng)多數(shù)顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時(shí)并突出風(fēng)味和特色。逐步培養(yǎng)一支技術(shù)過(guò)硬、素質(zhì)高、酒店自身的廚師隊(duì)伍。營(yíng)銷方案： 推銷辦理儲(chǔ)值卡的提成： 根據(jù)辦理儲(chǔ)值卡金額（6000元起辦）提成。具體提成辦法見(jiàn)《關(guān)于辦理VIP客戶儲(chǔ)值卡的相關(guān)事宜》。以營(yíng)銷為中心，做好宣傳、做大銷售 ①營(yíng)銷中心不單指營(yíng)銷部，更是全員性，酒店無(wú)論處在什么階段，營(yíng)銷意識(shí)、策略、方法是我們共同面臨的任務(wù)，且必須始終堅(jiān)持人人是營(yíng)銷員，個(gè)個(gè)是銷售員；②主題餐廳、特色鮮明的餐飲建設(shè)有利于宣傳、更有利于銷售，沒(méi)有主題、特色。餐飲部要制定出不同規(guī)格的壽宴.婚宴.滿月宴等菜牌及時(shí)提供給顧客。酒店餐飲的經(jīng)營(yíng)要想上新臺(tái)階，就必須有新觀念.新的舉措.新的招數(shù)，一年四季幾乎每個(gè)月都有節(jié)日，這些節(jié)日也正是酒店推銷產(chǎn)品的良機(jī)，餐飲部和營(yíng)銷部要把握好這些機(jī)會(huì)，每個(gè)節(jié)日都要策劃出營(yíng)銷方案。 成立新菜研究室。餐飲運(yùn)營(yíng)管理方案1 做好旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換 別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿， 而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)方案，如今其實(shí)餐飲行業(yè)是非常的賺錢的，但是開(kāi)連鎖店需要具備專業(yè)的知識(shí)，需要有充足的資金等等，當(dāng)然最重要的還是制定一個(gè)詳細(xì)的運(yùn)營(yíng)方案，以下分享餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)方案。我想知道酒店管理(餐飲)這個(gè)專業(yè)如何?這個(gè)我不了解,可以為我解答嗎? 那個(gè)行業(yè)都好，看你的功夫有多深了。我們提供眾博立餐飲管理設(shè)備的，跟很多的餐飲企業(yè)有合作，其實(shí)酒店（餐飲）管理的人才不是緊缺，完全是空白的狀態(tài)，很多的酒店管理人員都是從服務(wù)員、傳菜員過(guò)來(lái)的，沒(méi)有專業(yè)的培訓(xùn)和知識(shí)，所以只能在表面層進(jìn)行管理。對(duì)酒店的策劃、營(yíng)銷和決策方面明顯不足。就業(yè)范圍：（1）酒店行政管理部門。（2）酒店及相關(guān)管理與服務(wù)部門。（3）酒店服務(wù)與管理，客房服務(wù)與管理。要求并不太高，五官端正外形條件好吐詞清楚什么的就可以了。就是比較辛苦。酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡、性別的限制，隨著你工作年限以及工作經(jīng)驗(yàn)的增加，你的職務(wù)也會(huì)得到相應(yīng)的提升。如果你愿意，你可以在酒店行業(yè)一直工作至退休。學(xué)習(xí)門檻較低 酒店管理行業(yè)從業(yè)者不會(huì)涉及較難的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，只要你愿意學(xué)習(xí)，零件基礎(chǔ)也可以輕松掌握。酒店管理就業(yè)前景還是不錯(cuò)的，現(xiàn)在緊缺的是技能型人才，而不是純屬理論類，所以學(xué)習(xí)酒店管理，一定要找對(duì)技術(shù)型學(xué)校學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)。還不錯(cuò)。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生可以從事酒店管理人員，進(jìn)入管理崗位，這樣也能夠施展自己所學(xué)的酒店管理技能，提高自身能力水平。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生也可以從事酒店商務(wù)洽談工作，對(duì)于酒店相關(guān)事務(wù)上的一系列洽談和管理工作上進(jìn)行管理以及對(duì)外加強(qiáng)與酒店之間的聯(lián)系。⒋ 就業(yè)方向：面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)[6]管理公司等相關(guān)企業(yè)。